食材入荷等の事情によりお休みさせて頂くメニューがある場合がございます
温かいラーメンは、５種類の「だし」がございます
お好みの「味」「食べ方」でお楽しみください
| だしの種類 | 素材 | 付け合わせ |
| 鴨がら 鶏がら だし | ローストした鴨がら、国産丸鶏、鶏がら、豚足 | 豚バラチャーシュー、煮卵、豆苗 |
| 岩手ほろほろ鳥 だし | 長時間優しく煮出したほろほろ鳥のがら | ほろほろ鳥胸肉、煮卵、かいわれ |
| 函館ほたて だし | 自家製乾燥帆立のひも、帆立貝柱、釧路産昆布 | 軽く湯通しした帆立、煮卵、相良の生若布 |
| ローストした鶏がら だし | ローストした鶏がら、トマト、各種スパイス類 | 国産鳥もも肉とむね肉、煮卵、キャベツ |
| 中華そば | 鶏がら、鰹節・煮干しのダブルスープ |
豚トロ焼豚、煮卵、メンマ、ナルト、葉野菜 |
| 「鴨がら 鶏がら」だし | しょうゆラーメン | 1,400円 |
| 塩ラーメン | 1,400円 | |
| 味噌ラーメン | 1,450円 | |
| トマトラーメン（醤油・塩・味噌） | 1,550円 | |
| かけ（トッピングなし：醤油・塩） | 1,100円 |
| 「岩手ほろほろ鳥」だし | しょうゆラーメン | 1,500円 |
| 塩ラーメン | 1,500円 | |
| 味噌ラーメン | 1,550円 | |
| かけ（トッピングなし：醤油・塩） | 1,200円 |
| 「函館ほたて」だし | しょうゆラーメン | 1,500円 |
| 塩ラーメン | 1,500円 | |
| 味噌ラーメン | 1,550円 | |
| トマトラーメン（醤油・塩・味噌） | 1,650円 | |
| かけ（トッピングなし：醤油・塩） | 1,200円 |
| 「ローストした鶏がら」だし | しょうゆラーメン | 1,400円 |
| 塩ラーメン | 1,400円 | |
| 味噌ラーメン | 1,450円 | |
| 特製カレーラーメン | 1,550円 | |
| かけ（トッピングなし：醤油・塩） | 1,100円 |
| 「鶏がら かつお 煮干」だし 中華そば | 中華そば しょうゆ | 1,400円 |
| 中華そば 塩 | 1,400円 | |
| 中華そば 味噌 | 1,450円 | |
| かけ（トッピングなし：醤油・塩） | 1,100円 |
「かつお」と「昆布」のだしをベースとしたスープの「冷たいラーメン」です
お好みの「食べ方」でお楽しみください（時期によりないものもございます）
| 「かつお 昆布」だし | きざみチャーシューときゅうり | 1,400円 |
| トマト オクラ 納豆 | 1,400円 | |
| 牛すじと玉葱 | 1,400円 | |
| 自家製なめ茸と納豆 (大根おろし添え) | 1,400円 | |
| かけ冷ラーメン（トッピングなし） | 11,00円 |
純酒粕酢「三ツ判 山吹」を使い、穏やかな酸味とともに旨味を持ち合わせたスープです
アボカド、卵焼き、鶏胸肉、胡瓜、トマトの具に、オリーブオイルの自家製マヨネーズを添えています（大盛はできません）
| ル・デッサンの冷やし中華 | 冷やし中華 (※夏期限定となります) | 1,400円 |
冷たいラーメンの'かえし'をベースにごま油、国産豚すね肉挽肉と無化調オイスターソースのそぼろを合わせています
ほろほろ鳥の小さなスープ付きです（大盛はできません）
| ル・デッサンのまぜそば | まぜそば（ほろほろ鳥の小さなスープ付き） | 1,400円 |
スープとの相性もよい「バター」など、トッピングで色々な味の変化・広がりをお楽しみください
特製さくらめしは、玉ねぎのソテー・バター・ローリエで仕上げています、スープとの相性も抜群です
| バター（レギュラー） | トッピング「バター」 | 100円 |
| バター「青ねぎ」 | トッピング「青ねぎ」特製バター | 250円 |
| バター「生姜」 | トッピング「生姜」特製バター | 250円 |
| バター「アメ色玉ねぎ」 | トッピング「アメ色玉ねぎ」特製バター | 250円 |
| バター「きつね色にんにく」 | トッピング「きつね色にんにく」特製バター | 250円 |
| バター「赤唐辛子」 | トッピング「赤唐辛子」特製バター | 250円 |
| バター「国産黒トリュフ」 | トッピング「国産黒トリュフ」特製バター | 500円 |
|
バター「パルミジャーノレッジャーノ」 |
トッピング「パルミジャーノレッジャーノ」特製バター | 300円 |
| バター「焦がし白ネギ」 | トッピング「焦がし白ネギ」特製バター | 250円 |
| バター「にぼし」 | トッピング「にぼし」特製バター | 250円 |
| 麺・大盛り |
「麺」の大盛り（「まぜそば」「冷やし中華」は不可） |
300円 |
| チャーシュー・増量 | 「チャーシュー」を増量します | 500円 |
|
さくらめし バターライス（大） |
ル・デッサン特製さくらめし |
300円 |
| さくらめし バターライス（小） | ル・デッサン特製さくらめし（軽め） | 200円 |
| 自家製 なめ茸 | 自家製の「なめ茸」となります | 100円 |
| 自家製 梅干し | 自家製の「梅干し」となります | 100円 |
| 帆立のしぐれ煮 | 帆立の貝柱をしぐれ煮です、さくらめし等の付け合せに | 200円 |
|
お持ち帰り用（※準備がある場合のみ） |
おつまみ豚足 |
500円 |
当店のラーメンには「味玉」がトッピングで入っております（かけラーメンは除く）
卵アレルギーのお客様はスタッフまでお声をお掛けください
2024.1.17更新